Lokalwechsel
Christian Koller hat nach vielen Jahren als Wirt des Shakespeare Pub in Purkersdorf den Betrieb im Juni 2024 übergeben und sich mit seiner Lebensgefährtin, Marion Kohlberger, neue Lebensziele gesetzt. Einer dieser neuen Lebensziele ist ihr neues Restaurant, Zum Kleinen FEINEN.
Beide suchten sich in Gablitz ein neues, kleines Lokal, welches sie nach mehrmonatigen Umbau zu neuem Glanz verholfen haben.
Das Lokal „Zum Kleinen FEINEN“ war geboren 👨🏼🍳
Das Lokal
Viele Wochen, Tage und Stunden der Arbeit stecken in dem Umbau. Die Liebe fürs Detail und die durchgehende Konzeption ist überall sichtbar.
Der leidenschaftliche Koch Christian hat sich in dem Lokal eine komplett neue Küche eingerichtet, welche ihm sichtlich auch sehr viel Freude bereitet.
Kulinarik
Das Lokal bietet bodenständige Küche, wie z.B. den Schnitzlabend jeden Dienstag. Geboten werden aber auch kulinarische Spezialitäten.
Auch vegetarische Gerichte sind auf der Speisekarte zu finden.
Christian lässt sich bei der Gestaltung der Gerichte auch von seinen Reisen im Ausland und deren Küche inspirieren.
Hausgemachte Mehlspeisen und erlesene Weine runden das Angebot ab. Beide legen hohen Wert auf Qualität und Regionalität.
Pre-Opening
Am Samstag, den 26. Oktober war es nun soweit und Marion & Christian starteten einen Probelauf vor der offiziellen Eröffnung am 1. November.
Die ersten „Probe-Gäste“ wurden von HALLO PURKERSDORF natürlich befragt, welche sich alle durchwegs begeistert äußersten.
Durch die Größe des Lokals und dem Vorhaben, nur einen kleinen Probelauf zu starten, wurden nur wenige Personen privat eingeladen.
Grand Opening
Die wirkliche Eröffnung findet am Freitag, den 1. November 2024 ab 15:00 Uhr statt, bei welcher alle herzlich eingeladen sind vorbeizukommen.
Den Vollbetrieb nimmt das Lokal dann mit Montag, 4.11.2024 auf.
Interview
Am Tag nach dem Pre-Opening habe ich die Beiden besucht und für HALLO PURKERSDORF ein Interview mit ihnen geführt.
Alle Gäste des Vorabends fühlten sich wohl und waren vom kulinarischen Angebot begeistert, was Marion und Christian natürlich freute und glücklich machte.
Im Interview sprechen wir über die Ideen und Ziele, welche die Beiden mit dem Lokal haben, aber auch über private Aspekte.
Podcast
Hört euch die Episode „Zum Kleinen FEINEN“ hier an und lernt Marion & Christian dabei näher kennen. Ausserdem hört ihr was die Gäste vom Pre-Opening zu berichten haben und wie es mit dem Lokal weitergeht.
Links & Kontakte
Homepage: https://www.zumkleinenfeinen.at/
E-Mail: info@zumkleinenfeinen.com
Tel.: 0677/ 644 421 74
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61566492830572
Instagram: https://www.instagram.com/zumkleinenfeinen/
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